Вино красное сухое Wente Beyer Ranch Zinfandel, 0.75 л 2021 в Перми

Виноградник расположен на тщательно отобранных участках на склонах, спускающихся к берегам проливов Arroyo del Valle и Arroyo Mocho. Зинфандель на этих виноградниках дает очень сочные и глубокие вина. Сбор урожая, ферментация и выдержка проводится раздельно для каждого сорта. Ферментация проходит в больших вертикальных стальных емкостях, 2-3 раза в день проводится ремонтаж – процесс, когда сусло сливают через нижнее отверстие в емкости и поливают им верхушку шапки из ягод, чтобы насыщение цветом и танинами происходило интенсивнее. Перед прессованием мацерация длится 7-12 дней. Для сохранения свежего ягодного вкуса часть вина выдерживается в стали, а другая часть в нейтральных дубовых бочках.

Местный житель, который является потомком немцев, эмигрировавших из Германии в начале 1883 году C.H. Wente - приобрел 47 акров земли в долине Ливермор. Климат с его превосходными условиями для выращивания винограда и гравийная почва идеально подходят для виноградарства. Именно поэтому Венте начал выращивать первые виноградные лозы и основал первую винодельню. Герман и Эрнест, как его сыновья, также начали заниматься виноделием. Карл Венте, сын Эрнеста, стал управлять компанией в 1977 году. Уже в течение 130 лет компания Wente находится под управлением четвертого и пятого поколения семьи.
В настоящий момент фирма располагает 800 га виноградников в Долине Ливермор и 320 га виноградников на Арройо Секо. Карл-младший, в настоящее время являющийся владельцем хозяйства, сумел грамотно сочетать опыт и достижения предыдущих поколений с современными технологиями. Квалифицированные винные критики и эксперты высоко оценили качество поставляемых в их распоряжение вин. При посещении поместья Wente, можно не только насладиться великолепными винами, но и попробовать блюда изысканной кухни ресторана "Венте". Кроме всего прочего, у компании есть прекрасные поля для гольфа.