Вино красное сухое Усадьба Перовских Саперави Лимитированная серия, 0.75 л 2021 в Перми
Вино красное сухое Usadba Perovskih Saperavi Limited Series
Это выразительное, насыщенное красное сухое вино станет отличным дополнением к мясу, приготовленному на открытом огне, стейку, свиным ребрышкам в остром соусе, а также выдержанным сырам. Рекомендуемая температура подачи – 16 градусов Цельсия.
«Усадьба Перовских» – винодельня, основанная в 1834 году наследником графа Разумовского, Николаем Ивановичем Перовским. Николай, будучи внебрачным сыном, тем не менее, принадлежал к известной фамилии Перовских, подарившей России многих выдающихся деятелей: градоначальника Феодосии Николая Перовского, русского писателя Алексея Перовского (псевдоним – Антоний Погорельский), приходившегося дядей Алексею Толстому, а также министра внутренних дел Российской Империи Льва Перовского.
В настоящее время компания «Усадьба Перовских» выпускает до миллиона бутылок вина в год и является частью компании «Вейн унд Вассер».
«Вейн унд Вассер» – молодой крымский производитель вин, осуществляющий полный цикл производства. Предприятие было основано в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (поселок Любимовка, север Севастополя). Производственная и управленческая системы были полностью модернизированы, восстановлены старинные погреба 1890 года (шталевские подвалы), установлено современное оборудование. На виноградниках компании культивируются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.
Усадьба Перовских — одно из старейших винодельческих хозяйств Крыма, основанное в 1834 году Николаем Перовским в Бельбекской долине. История семьи Перовских тесно связана с российской культурой и государственностью: среди представителей рода были писатели, государственные деятели и ученые. Уже в середине XIX века вина хозяйства привлекли внимание на всероссийских выставках, а позже имение, известное как «Алькадар», получило международное признание благодаря винам Федора Шталя.
Сегодня хозяйство обрабатывает более 200 гектаров виноградников, расположенных на известняковых и глинистых почвах в уникальном терруаре западного Крыма. Здесь выращивают как международные сорта — Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, так и сорта, особенно хорошо раскрывающиеся в местном климате. В хозяйстве придерживаются принципа бережной работы с терруаром и не используют капельное орошение, позволяя лозам естественно адаптироваться к условиям региона.
На территории Усадьбы Перовских также расположен музей, посвященный истории рода и развитию винодельни. В старинных погребах конца XIX века, которые используются до сих пор, хранятся архивные материалы, семейные реликвии и коллекция наград, полученных винами хозяйства на российских и международных конкурсах.
Темно-рубиновый с фиолетовым подтоном.
Насыщенный и яркий букет раскрывается щедрыми тонами спелых темных ягод, вишни, чернослива и чернично-смородинового джема, дополненными пряными акцентами. При контакте с воздухом в аромате проявляются нюансы жимолости, граната и легкие нотки спелого красного яблока.
Вкус многогранный, гармоничный и хорошо структурированный, насыщенный, с легкой терпкостью, оттенками зрелых плодов, сушеной сливы и аронии, деликатными нюансами древесины дуба и пряностей. Танины ощутимы, однако прекрасно интегрированы, кислотность приятная, ягодная, послевкусие долгое.
Прекрасно сочетается с мясными блюдами, овощами, приготовленными на гриле, несладкой выпечкой и зрелыми твердыми сырами.
16
не ограничен при соблюдении условий хранения