Вино красное сухое Усадьба Маркотх Сира Резерв, 0.75 л 2024 в Перми

Краткое описание:
Красное сухое вино из сорта сира, произведенное хозяйством Усадьба Маркотх в России. Урожай 2024 года, стиль ориентирован на насыщенный фруктово-пряный профиль с акцентом на темные ягоды и специи. Формат 0,75 л удобен как для гастрономического сопровождения, так и для выдерживания в бутылке в пределах заявленного срока.

Винификация:
Сбор ягод осуществляется вручную, с последующей укладкой в тару вместимостью 15-20 кг. На винодельне ягоды проходят процесс ферментации в нейтральных емкостях. Процесс занимает 8 суток при температуре 29-30 °C, с регулярными операциями ремюажа и деэстелирования. Период мацерации составляет от 25 до 30 дней. После завершения спиртового брожения начинается яблочно-молочное. Вино настаивается в емкостях из кавказского дуба на протяжении 15 месяцев.

О бренде:
"Усадьба Маркотх" — это эксклюзивный проект Алексея Толстого, выдающегося российского энолога. Его глубокое понимание уникальных характеристик терруара Краснодарского края позволяет создавать вина, являющиеся настоящими шедеврами, хранящими тайны родной земли. Проект получил свое название в честь одноименного горного хребта, чье название с черкесского переводится как "ягодный" или "ежевичный". Вина "Усадьбы Маркотх" полностью соответствуют этому названию, демонстрируя яркий ягодный профиль. Несмотря на непростые геоклиматические условия выращивания винограда, титанический труд приводит к рождению исключительного вкуса. Вина "Усадьбы Маркотх" отличаются глубиной и отличной концентрацией, а благодаря мастерству Алексея приобретают превосходный баланс и неповторимый индивидуальный стиль.

О производителе:
История алкогольно-производственной компании "Геленджик" берет свое начало в 1869 году. Сегодня компания прочно занимает лидирующие позиции среди российских производителей и поставщиков натуральных виноградных вин.
Зарождение винодельческого предприятия ЗАО "АПК Геленджик" неразрывно связано с именем русской "мадам Клико" — Любови Фирсовой, супруги генерала Фирсова. В 1869 году ею была основана одна из первых в России известных промышленных виноделен. Ее вина, отмеченные многочисленными наградами, пользовались особым успехом среди высшего общества.
В настоящее время завод выпускает как марочные, так и ординарные сортовые вина высочайшего качества. На "АПК Геленджик" трудятся лучшие технологи, виноделы и специалисты Краснодарского края в сфере производства алкогольных напитков. Предприятие бережно хранит многовековые традиции натурального виноделия, одновременно внедряя передовые современные технологии. Важным преимуществом компании является полная независимость от сторонних поставщиков виноматериалов.