Вино красное сухое Tilenus Vendimia, 0.75 л 2024 в Перми

Краткое описание:
Tilenus Vendimia - красное сухое вино из сорта менсия, производимое хозяйством Bodegas Estefania в регионе Бьерсо (Кастилия и Леон, Испания). Вино относится к категории DO Bierzo и выпускается в свежем, фруктовом стиле, подчеркивающем сортовой характер менсии. Ферментация проходит в стальных емкостях, что помогает сохранить чистый профиль ароматов и акцент на ягодной фруктовости.

Винификация:
Виноград, собранный вручную с заботой и любовью, подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Такой метод позволяет сохранить свежий фруктовый профиль и раскрыть сортовые черты Менсии, в отличие от дубовых бочек, которые могли бы придать напитку более выраженные ноты пряностей и дерева. Цель виноделия — подчеркнуть легкость и свежесть вина, избегая чрезмерной сложности.

О производителе:
Виноградники Bodegas Estefania, расположенные в окружении гор в регионе Биерсо, известны своими старинными лозами автохтонного красного сорта Менсия. Согласно легенде, этот сорт появился здесь благодаря паломникам, направлявшимся в Сантьяго-де-Компостела. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, а виноградари с трепетом ухаживают за лозами. Многовековой опыт, тщательный труд, благоприятный климат и передовые технологии позволяют создавать здесь уникальные, высококачественные вина.Bodegas Estefanía, основанная в 1999 году семьей Фриас в провинции Деэсас, на месте бывшей молочной фермы, отреставрированной и переоборудованной, является ярким примером семейного винодельческого предприятия. Менее чем за десятилетие компания выросла до ведущего производителя в регионе. Современный завод, оснащенный по последнему слову техники, способен эффективно перерабатывать урожай с 62 гектаров виноградников Биерсо. С момента своего основания Bodegas Estefanía специализируется на производстве моносортовых вин из Менсии, сорта, который прекрасно отражает как свои уникальные характеристики, так и особенности терруара. Компания активно занимается поиском и восстановлением старых виноградников, включая лозы возрастом свыше ста лет.
Основным направлением деятельности Bodegas Estefanía является линейка вин под брендом "Tilenus". Название этой серии родилось благодаря находке древнеримской монеты с изображением античного божества во время работ на винограднике. Эта находка вдохновила команду на создание элегантных, бархатистых, сбалансированных вин с выраженными танинами и ярким фруктовым ароматом.