Пермь
Вино белое сухое Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo Riserva, 0.75 л 2021 п/у в Перми
Арт. 550-757
Item 1 of 1
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Артикул550-757
ТипВино
Крепость13.5 %
Сорт виноградаГреко
Год урожая2021
Выдержка в емкостиБочка
Тип бочекИз французского дуба
Рекомендуемый тип бокалаБургундия
ТараСтеклянная бутылка
Группа вкусов и ароматовЦветочные, Фруктово-ягодные
Вкус и ароматАбрикос, Лимон, Персик, Цветок Апельсина
Гастрономические сочетанияНежная белая рыба, Креветки, омары, лобстеры, Выдержанные твердые сыры, Грибы, Паста со сливочным соусом, Цыпленок
Рекомендуемая кухняФранцузская, Средиземноморская, Итальянская
СырьеВиноград
БрендTenute Capaldo
КатегорияDOCG
ПроизводительFeudi di San Gregorio
Почему цена от 14 770 ₽
Цена зависит от магазина-партнёра и актуальна при оформлении заказа через WineStreet (после выбора магазина).
Вино белое сухое Тенуте Капальдо Голето Греко ди Туфо Ризерва
Описание
Краткое описание:
Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo Riserva 2021 – белое сухое вино DOCG из Кампании, созданное хозяйством Feudi di San Gregorio под брендом Tenute Capaldo из сорта греко в апелласьоне Greco di Tufo. Профиль сочетает спелую жёлтую фруктовость, минеральность, типичную для зоны Туфо, и утончённые древесные оттенки от выдержки во французском дубе.
Винификация:
Вино производится из отборного винограда греко в зоне Greco di Tufo и проходит длительную выдержку во французских дубовых барриках, причём часть бочек новые, что усиливает структурность и сложность букета. Контролируемая работа с дубом направлена на сохранение свежести сорта и подчёркивание минерального характера региона.
О терруаре:
Виноград сорта Греко собирается со строго ограниченного участка площадью всего 2,5 гектара (6 акров) в коммуне Туфо, охватывающего исторические микрозоны (контрады) Чиконья, Лаура и Нассано. Лозы возрастом более 30–35 лет растут на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. Высокогорные виноградники обрабатываются на основе строгих органических принципов хозяйства. Главный секрет взрывного минерального характера вина кроется в почве. Виноградники разбиты в непосредственной близости от древних серных рудников на глубоких пластах вулканического туфа. Именно этот редкий состав кремниевых и вулканических пород наделяет сорт Греко неподражаемой дымной минеральностью, солоноватым привкусом и мощной внутренней энергией.
О бренде:
Tenute Capaldo — это бутиковый проект Антонио Капальдо (Feudi di San Gregorio), нацеленный на создание коллекционных вин из уникальных микротерруаров Ирпинии (Кампания). Хозяйство фокусируется на радикальном микровиноделии, производя в строгих лимитированных тиражах всего два премиальных вина категории DOCG: белое Goleto и красное Gulielmus.
О производителе:
Основанный в 1986 году семьей Капальдо в Кампании, Feudi di San Gregorio является ведущим производителем Южной Италии, сочетающим автохтонные сорта винограда с современным искусством виноделия. Хозяйство, получившее сертификаты устойчивого развития B Corp и Equalitas, специализируется на культивации Альянико, Фиано, Греко и Фалангина, производя вина высших категорий DOCG. Компания руководит такими знаменитыми брендами, как Feudi di San Gregorio, Galardi и Basilisco и Tenute Capaldo.
Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo Riserva 2021 – белое сухое вино DOCG из Кампании, созданное хозяйством Feudi di San Gregorio под брендом Tenute Capaldo из сорта греко в апелласьоне Greco di Tufo. Профиль сочетает спелую жёлтую фруктовость, минеральность, типичную для зоны Туфо, и утончённые древесные оттенки от выдержки во французском дубе.
Винификация:
Вино производится из отборного винограда греко в зоне Greco di Tufo и проходит длительную выдержку во французских дубовых барриках, причём часть бочек новые, что усиливает структурность и сложность букета. Контролируемая работа с дубом направлена на сохранение свежести сорта и подчёркивание минерального характера региона.
О терруаре:
Виноград сорта Греко собирается со строго ограниченного участка площадью всего 2,5 гектара (6 акров) в коммуне Туфо, охватывающего исторические микрозоны (контрады) Чиконья, Лаура и Нассано. Лозы возрастом более 30–35 лет растут на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. Высокогорные виноградники обрабатываются на основе строгих органических принципов хозяйства. Главный секрет взрывного минерального характера вина кроется в почве. Виноградники разбиты в непосредственной близости от древних серных рудников на глубоких пластах вулканического туфа. Именно этот редкий состав кремниевых и вулканических пород наделяет сорт Греко неподражаемой дымной минеральностью, солоноватым привкусом и мощной внутренней энергией.
О бренде:
Tenute Capaldo — это бутиковый проект Антонио Капальдо (Feudi di San Gregorio), нацеленный на создание коллекционных вин из уникальных микротерруаров Ирпинии (Кампания). Хозяйство фокусируется на радикальном микровиноделии, производя в строгих лимитированных тиражах всего два премиальных вина категории DOCG: белое Goleto и красное Gulielmus.
О производителе:
Основанный в 1986 году семьей Капальдо в Кампании, Feudi di San Gregorio является ведущим производителем Южной Италии, сочетающим автохтонные сорта винограда с современным искусством виноделия. Хозяйство, получившее сертификаты устойчивого развития B Corp и Equalitas, специализируется на культивации Альянико, Фиано, Греко и Фалангина, производя вина высших категорий DOCG. Компания руководит такими знаменитыми брендами, как Feudi di San Gregorio, Galardi и Basilisco и Tenute Capaldo.
О бренде
Цвет
Соломенно-золотистый цвет с ярким блеском и плотным, насыщенным оттенком.
Аромат
Сложный аромат с тонами спелых косточковых и жёлтых фруктов, цитрусовой цедры, цветочными акцентами, нюансами мёда, сладких специй и деликатных древесных оттенков, переходящих в ноты ореха и минеральный штрих.
Вкус
Во вкусе вино сухое, полнотелое и структурное, с концентрированной жёлтой фруктовостью, выраженной, но хорошо интегрированной кислотностью, кремовой текстурой, лёгкими нюансами специй и ореха; длительный минеральный акцент в послевкусии подчёркивает свежесть и глубину.
Сочетания
Подходит к ароматным рыбным блюдам, запечённому или тушёному осетру, благородной морской рыбе, ризотто с морепродуктами, а также к белому мясу птицы и телятине в сливочном или грибном соусе, выдержанным твёрдым сырам.
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения