Вино красное сухое Porca de Murca Tinto Douro DOC, 0.75 л 2022 в Перми

Краткое описание:
Porca de Murca Tinto Douro – сухое красное вино из долины Дору в Португалии, производимое хозяйством Real Companhia Velha из традиционных для региона сортов винограда. Вино создано в современном, фруктово ориентированном стиле с упором на свежесть и доступность. Подходит для повседневного употребления, в том числе в паре с простыми мясными блюдами и домашней кухней.

Винификация:
Технология изготовления этого вина основана на раздельной винификации разных сортов винограда — это позволяет максимально раскрыть особенности каждого. Брожение и мацерация: проходят в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Такой подход обеспечивает точный контроль процесса и помогает сохранить свежесть и яркость фруктовых нот. Выдержка: длится 6 месяцев и также осуществляется в стальных чанах. Нержавеющая сталь не влияет на вкус и аромат, позволяя вину сохранить чистоту сортового профиля. Отсутствие контакта с древесиной подчёркивает натуральный фруктовый характер напитка — без каких‑либо дополнительных оттенков.

О производителе:
Real Companhia Velha, будучи старейшей и самой известной винодельческой компанией Португалии, может похвастаться более чем 250-летней историей, отмеченной постоянным развитием и инновациями. Компания заслужила мировое признание благодаря своим винам и портвейнам. Ее основание датируется 10 сентября 1756 года, когда португальский монарх Жозе I издал Королевскую Хартию, в которой Real Companhia Velha была упомянута как ключевое предприятие, отвечающее общественным потребностям. По высочайшему указу на компанию была возложена ответственность за "выращивание виноградных лоз, поддержание урожайности и чистоты во благо сельского хозяйства, торговли и общественного здоровья". Преодолев войны и революции, компания на протяжении столетий неуклонно следовала миссии по развитию португальского виноделия и максимально широкому продвижению его традиций.
В настоящее время Real Companhia Velha управляет множеством торговых марок, ее виноградники занимают площадь 540 гектаров. 65% продукции экспортируется, что свидетельствует о высоком статусе компании и успешности ее миссии. Португальские вина и портвейны получили мировую известность, значительная доля которой принадлежит многовековой деятельности Real Companhia Velha.