Портвейн Coimbra de Mattos Valriz 50 Years Old, 0.5 л п/у в Перми

Краткое описание:
Премиальный 50-летний портвейн Porto Valriz представляет собой коллекционное ликерное вино из исторического урожая 1972 года, бутилированное в июне 2024 года. Этот винтажный напиток создан по классической технологии из трех традиционных сортов долины Дору, собранных в престижном районе Галафура. Для бережного созревания и деликатной микрооксидации портвейн прошел многолетнюю выдержку исключительно в старых 550-литровых дубовых бочках. Эксклюзивный порто поставляется в изысканной подарочной упаковке, что делает его безупречным презентом для самых торжественных случаев.

Стиль портвейна:
Это классический старый выдержанный портвейн с выраженной сладостью, высокой концентрацией и характерными нотами сухофруктов, орехов и благородной выдержки, развитыми за десятилетия созревания.

Дегустация:
В бокале портвейн раскрывается постепенно, от плотного, чуть пряного начала к все более мягкой, обволакивающей текстуре, где сладость уравновешена живой кислотностью, а финал тянется долго, оставляя сложные оттенки ореховой пасты и цукатов.

Винификация:
Создан по традиционной технологии из трех аутентичных сортов долины Дору, культивируемых на виноградниках субрегиона Галафура. Продолжительное созревание проходило в 550-литровых дубовых бочках (исключительно старых), что позволило обеспечить деликатную микрооксидацию без избыточного влияния древесины.

Интересные факты:
Портвейн относится к категории очень старых выдержанных портвейнов, основанных на селекции старых резервных вин, и выпускается ограниченными партиями для ценителей долгой выдержки.

О терруаре:
Долина Дору в северной Португалии известна крутыми террасированными склонами и жарким, сухим климатом, которые способствуют получению концентрированного винограда, идеально подходящего для производства насыщенного портвейна.

О производителе:
Винодельческая история португальской компании Coimbra de Mattos началась еще в XVII веке, хотя официальную коммерческую деятельность с акцентом исключительно на собственный урожай предприятие оформило в 1986 году. На сегодняшний день активы хозяйства включают 60 гектаров виноградников в Дору и порядка 3 гектаров белых посадок в регионе Винью Верде. Производственные процессы сосредоточены в Галафуре на модернизированном заводе Adega do Rosca, заложенном в 1917 году Антонио Айресом де Маттосом. Для ферментации и последующего созревания сусла здесь применяется передовое терморегулируемое оборудование, а также комбинированная выдержка в стали, каштановых и дубовых бочках. Знаменитая линейка местных портвейнов выпускается под брендом «Valriz» (отсылка к угодьям Vale da Perdiz), в то время как коллекция тихих вин представлена марками «Quinta dos Mattos», «Quinta da Laceira», «Quinta das Condessas» и «Adega do Rosca».