Вино белое полусладкое Liebfraumilch, 0.75 л 2022 в Перми

Liebfraumilch представляет собой легендарное полусладкое белое вино из Германии, наименование которого означает «молоко возлюбленной женщины» или «молоко Девы Марии». Происхождение напитка связывают с храмом Liebfrauenkirche в Вормсе, где еще в XVII столетии монахи изготавливали вино Peter Mertes 0,75 л для паломников. Постепенно напиток обрел славу и превратился в эмблему германских полусладких вин.

Согласно преданию, рейнское Liebfraumilch (Молоко возлюбленной женщины) именуют "Небесным подарком". Предание о зарождении вина повествует: император Фридрих I Барбаросса, следуя мимо обители, решил в ней заночевать. Отведав изготавливаемое монахами вино Петер Мертес 0,75 л, он был столь восхищен, что сумел лишь произнести: "Воистину это Небесный подарок!"

Особенную славу Liebfraumilch обрел в XIX столетии благодаря коммерсанту Петеру Йозефу Фалькенбергу, который стал активно поставлять его в Англию. Напиток стремительно покорил европейцев, превратившись в одно из наиболее узнаваемых германских вин на мировой арене.

Технология производства и характерные черты

Liebfraumilch изготавливается исключительно в четырех винодельческих областях Германии: Рейнгессен, Пфальц, Рейнгау и Наэ. В соответствии с германским законодательством, напиток должен включать минимум 70% установленных разновидностей винограда, среди которых преобладают Рислинг, Мюллер-Тургау, Сильванер и Кернер.

Напиток характеризуется деликатной сладостью (остаточный сахар - от 18 до 40 г/л), что обеспечивает ему приятный фруктовый характер. Брожение происходит при регулируемой температуре для сохранения свежести и букета винограда. Для созревания преимущественно применяют стальные резервуары, что акцентирует легкость и чистоту вкусовых качеств напитка.

Liebfraumilch - это непринужденное и доступное вино, которое приносит наслаждение даже новичкам в винном мире. Его деликатный вкус и фруктовая сладость превращают его в превосходный вариант для повседневных трапез и дружеских посиделок.