Вино красное сухое Opus One Overture, 0.75 л 2021 в Перми

Краткое описание:
Роскошное красное вино Overture 2021 — первый релиз, полностью созданный из урожая одного года, который придал классическому бордоскому бленду особую концентрацию, глубину и выразительность. Это винтаж, в котором природные условия стали ключевым фактором формирования стиля, а длительная выдержка усилила лучшие черты. Этот уникальный миллезим полностью отражает мастерство виноделов и требует обязательной часовой декантации перед подачей, чтобы слой за слоем раскрыть свой богатый потенциал. Благородная структура делает вино идеальным партнером для зрелых сыров, блюд из утки, баранины, дичи и других плотных шедевров изысканной кухни.

Винификация:
Собранный в сентябре виноград прошел 19-дневную ферментацию на кожице, позволяющую максимально извлечь ароматическую насыщенность и структуру. Далее вино созревало 19,5 месяцев в новых бочках из французского дуба, в которых приобрело плотный, многослойный профиль и уверенный потенциал развития.

О терруаре:
Виноград для релиза Opus One Overture 2021 года выращивается в самом сердце долины Напа на знаменитых виноградниках аппелласьона Оквилл, расположенных ближе к реке Напа. Уникальная геология этих восточных участков с преобладанием аллювиальных почв, тонких глин и ила в сочетании со вторым самым засушливым сезоном в истории хозяйства наделила урожай выдающейся концентрацией и мягкой, шелковистой текстурой.

Интересные факты:
Засушливый вегетационный период 2021 года, ставший вторым среди самых сухих в истории хозяйства, потребовал дополнительных мер по орошению лоз, однако позволил получить виноград с максимально концентрированным и экспрессивным вкусом.

О производителе:
Opus One — совместный проект патриарха калифорнийского виноделия Роберта Мондави и барона Филиппа де Ротшильда, владельца Château Mouton Rothschild. Задуманный в 1979 году как синтез винодельческого опыта династии Старого Света и потенциала терруара Долины Напа, изначально он выпускался под названием «Napamedoc», а позже был переименован в Opus One. Появление этого вина вызвало широкий мировой резонанс и положило начало феномену «культовых вин», а уже в 1981 году ящик Opus One установил ценовой рекорд на первом винном аукционе в Долине Напа — так была закреплена одна из ключевых характеристик категории: исключительно высокая цена.