Вино красное сухое Moillard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Vignes Hautes AOC, 0.75 л 2023 в Перми

Краткое описание:
Moillard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Vignes Hautes - яркое красное вино из региона От‑Кот‑де‑Нюи (Бургундия, Франция), созданное из винограда сорта Пино Нуар. Это вино воплощает элегантность и глубину, характерные для терруара Бургундии.

Винификация:
Производство вина строится на продуманном сочетании технологий: ферментация проводится традиционным способом в ёмкостях из нержавеющей стали. Такой подход позволяет сохранить свежесть и яркость фруктовых ароматов, не добавляя лишних древесных нот на этапе брожения. После этого вино проходит продолжительную выдержку в дубовых бочках — этот этап придаёт напитку выраженные тона дуба, обогащает его структуру и добавляет сложности букету.

О производителе:
Винодельческая компания Moillard была основана в 1850 году бельгийским нотариусом Симфорьеном Моаяром и его супругой Маргарет Гриво, наследницей виноградников. В 1873 году их дочь вышла замуж за владельца виноградников Мориса Тома, что способствовало расширению бизнеса и строительству новой винодельни на тысячу баррелей. Первая мировая война разрушила производственные мощности, но в 30-е годы компания возродилась, получив прозвище "банкир Бургундии" за помощь другим винодельням. В 1940-х годах было построено новое хранилище на 1,5 тысячи баррелей. С пятого поколения Моаяров компания укрепила свои позиции на европейских рынках и оставалась ведущим игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана. Это дало старт новому бренду Moillard-Grivot, который, несмотря на утрату связи с виноградниками, продолжает быть символом бургундского виноделия. В настоящее время Moillard-Grivot является частью Мезон Франсуа Мартено и корпорации Les Grands Chais de France.