Вино красное полусладкое Marani Kindzmarauli, 0.75 л 2024 в Перми

Виноград собирают вручную на пике зрелости. После осторожного отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23−28°C), для усиления экстракции ароматических и крася­щих веществ из кожицы винограда применя­ются технологии «делестажа» и «ремонтажа». После 5−7-дневной мацерации, когда дости­гается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при околонулевых температурах.