Вино красное сухое Luis Felipe Edwards Reserva Shiraz, 0.75 л в Перми
Вино красное сухое Луис Фелипе Эдвардс Ресерва Шираз
Красное сухое вино из сорта сира из Центральной Долины Чили в выдержанном стиле Reserva от хозяйства Luis Felipe Edwards. Сочетает спелый темный фрукт, пряность и мягко интегрированный дуб.
Стиль вина:
В основе этого вина спелая темная ягода и черный фрукт с отчетливой перечной пряностью, типичной для сиры из теплых долин Чили. Выдержка в дубе добавляет нюансы ванили и легкого дымка, делая стиль более объемным и насыщенным.
Дегустация:
В бокале вино раскрывается плотным, но дружелюбным образом: сначала чувствуется сочная темная ягода, затем подключаются пряные и чуть шоколадные оттенки. Структура собранная, с хорошим балансом между фруктовой насыщенностью, средней свежестью и округлыми танинами, что делает вино особенно уместным за мясным столом.
Винификация:
Виноград сиры выращивается в пределах Центральной Долины Чили, после чего сусло ферментируют в стальных емкостях для сохранения фруктовости. Затем часть вина выдерживается в дубовых бочках, что придает вкусу и аромату дополнительные пряные и ванильные тона.
Интересные факты:
Линейка Reserva у Luis Felipe Edwards занимает промежуточное место между базовыми винами и более сложными кюве, предлагая уже заметную работу с дубом и более плотный стиль. Такое вино удобно воспринимать как понятный вход в насыщенный, пряный чилийский шира с акцентом на сочный фрукт и мягкую структуру.
О терруаре:
Центральная Долина Чили протянулась вдоль Анд и Тихого океана и сочетает теплый солнечный климат с прохладными ветрами и разницей дневных и ночных температур. Такие условия помогают сире набрать спелость и сохранить достаточную свежесть, а разнообразные аллювиальные и каменистые почвы дают плотные, ярко фруктовые красные вина.
О производителе:
Luis Felipe Edwards входит в число наиболее известных чилийских хозяйств, активно работающих как на внутренний рынок, так и на экспорт. Винодельня специализируется на ярких сортовых винах разных уровней, от доступных повседневных до более сложных резерв, и заметно повлияла на популярность чилийских вин в мире.
Глубокий темно рубиновый цвет с фиолетовым отливом по краю бокала. Цвет плотный и насыщенный, с хорошим блеском.
В аромате сочная темная ягода с оттенками ежевики и черной смородины. Чувствуются пряные ноты черного перца и легкие нюансы ванили и дуба.
На вкус вино сухое, насыщенное, со спелым темным фруктом и плотным, но округлым телом. Кислотность средняя, танины зрелые, а финал длинный, с пряным послевкусием и легким оттенком обжаренного дуба.
Хорошо сочетается со стейками и жареным красным мясом, тушеной бараниной и сырами средней выдержки. Подойдет и к пряным мясным рагу или колбаскам на гриле.
Рекомендуется подавать при температуре 16-18 °C, предварительно дав вину немного подышать в бокале или декантере.
не ограничен при соблюдении условий хранения