Вино красное сухое La Joya Gran Reserva Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2023 в Перми

Виноград собирают как вручную, так и с использованием техники, начиная со второй апрельской недели, уделяя особое внимание аккуратности и сохранности ягод. Ферментация проходит в нержавеющих стальных резервуарах с контролируемой температурой и осторожными перекачками, чтобы сохранить фруктовые характеристики и сложность аромата. Примерно четверть вина выдерживается в барриках третьего и четвертого года использования, добавляя тонкие древесные ноты без перегрузки, а основная доля созревает в бетонных емкостях до момента бутилирования, обеспечивая стабильность и сбалансированность.

Предприятие Bisquertt было создано в 1978 году Освальдо Бискертом Ревеко, представителем уважаемой чилийской бизнес-элиты. Он был уверен, что виноградники Чили, расположенные в Кольчагуа, могут производить высококачественные вина, конкурентоспособные на мировом уровне. С самого начала винодельня стремилась к достижению высоких оценок и привлечению внимания международного рынка вин к чилийскому виноделию. Bisquertt – это крупный производитель вина. Виноград для производства вина поступает исключительно с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь, занимаемая виноградниками, составляет 750 гектаров.