Портвейн Graham's Fine White, 0.75 л в Перми
Портвейн Грэм'с Файн Уайт
Белый портвейн из долины Дору, созданный домом W. & J. Graham's и выдержанный в крупных дубовых бочках, сочетает яркую свежесть и мягкую сладость при крепости около 19%.
Стиль портвейна:
Это белый портвейн с выразительным цитрусовым и цветочным характером, дополненным медовыми и ореховыми нюансами. Мягкая сладость уравновешена живой кислотностью, благодаря чему вино остается освежающим и не перегруженным, а выдержка в больших дубовых емкостях придает ему дополнительную глубину и округлость.
Дегустация:
В бокале портвейн сначала показывает свежесть и цитрусовую яркость, затем к ней присоединяются более густые оттенки меда и сухофруктов, поддержанные легкими ореховыми акцентами. Структура остается плавной и мягкой, с хорошим ощущением баланса между сладостью и кислотностью, а послевкусие тянется чистыми, слегка фруктовыми тонами.
Винификация:
Портвейн произведен по классической для региона схеме с креплением вина, что позволяет сохранить естественную сладость и ароматический профиль белых сортов, и выдержан в крупных дубовых бочках до достижения гармоничного стиля.
Интересные факты:
Graham's Fine White относится к категории белых портвейнов и изготавливается из традиционных сортов винограда Дору. Крепость около 19% подчеркивает характер крепленого вина и одновременно оставляет вкус мягким и округлым.
О терруаре:
Виноград для этого портвейна происходит из долины Дору на севере Португалии, одного из классических регионов производства портвейна. Крутые склоны и теплый климат здесь способствуют концентрации вкуса и аромата в традиционных местных сортах, из которых создаются характерные белые и красные стили портвейна.
О производителе:
W. & J. Graham's - исторический дом портвейнов, специализирующийся на производстве различных стилей портвейна из винограда долины Дору. Бренд известен вниманием к выдержке и стабильности стиля, что позволяет получать узнаваемые и устойчиво качественные вина, включая белый портвейн Fine White.
Graham’s (W. & J. Graham’s) — один из самых известных и престижных домов портвейна, основанный в 1820 году братьями Грэм. С 1970 года хозяйство принадлежит семье Симингтон, одной из ключевых винодельческих династий долины Дору и официальному поставщику британского королевского двора. Виноград для портвейнов собирают на лучших участках категории «А», включая легендарное поместье Quinta dos Malvedos, считающееся сердцем бренда. Для создания топовых кюве здесь до сих пор используют ручной сбор урожая и традиционное давление винограда ногами в гранитных лагарах. Портвейны Graham’s известны насыщенным, богатым стилем с мощной концентрацией ягодно-шоколадно-пряных нот и бархатистой сладостью, благодаря которой вина хозяйства считаются эталоном классического выдержанного портвейна.
Янтарно-золотистый цвет с мягким блеском и хорошей прозрачностью.
Аромат раскрывается цитрусовыми и цветочными мотивами с оттенками меда, сухофруктов и легкими нюансами миндаля и ванили.
Во вкусе мягкая, свежая и сладкая палитра с хорошим балансом кислотности, округлой текстурой и чистым затяжным послевкусием.
Подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с оливками, орехами, легкими закусками и десертами на основе фруктов.
Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6-10 C.
не ограничен при соблюдении условий хранения