Вино красное сухое Foradori Lezer Vigneti Dolomiti, 0.75 л 2024 в Перми

Краткое описание:
Lezer от хозяйства Foradori это легкое красное вино из сорта терольдего в стиле освежающего вина для дегустации в молодом виде. Урожай 2024 года показывает сочный профиль красных ягод и вишни с характерной для Доломит яркой прохладной свежестью. Невысокая крепость и мягкие танины делают это вино особенно понятным и дружелюбным.

Винификация:
Lezer стало результатом эксперимента Элизабетты Форадори с недозревшим терольдего и более деликатным извлечением. Грозди собирают раньше обычного, часть ягод кратковременно выдерживают на кожице, а затем вино ферментирует и созревает в нейтральных емкостях, включая цемент и большие бочки, чтобы сохранить максимальную свежесть и фруктовость без выраженного влияния дуба.

О терруаре:
Вино относится к категории Vigneti delle Dolomiti IGT, охватывающей виноградники у подножия Доломит в Трентино. Терольдего для Lezer растет на каменистых и гравийных почвах аллювиального происхождения, которые обеспечивают хороший дренаж и способствуют формированию легкой структуры и яркой кислотности. Континентальный климат с прохладными ночами помогает сохранить ароматическую чистоту и хрусткий ягодный характер вина.

О производителе:
Azienda Agricola Foradori — семейное винодельческое хозяйство в регионе Трентино Альто Адидже (Италия), основанное в 1901. Производство сосредоточено на автохтонном сорте Терольдего, а с 2002 года хозяйство полностью перешло на биодинамические методы ведения хозяйства; вина выдерживаются не только в дубовых бочках, но и в традиционных амфорах (тинаджи), что придаёт им особую минеральность и глубину. Foradori известен во всём мире благодаря выдающимся винам из сорта Терольдего, высоко оцениваемым ведущими критиками (в т. ч. Wine Spectator и Робертом Паркером); хозяйство сертифицировано по стандартам ICEA и Demeter (биодинамика) с 2009 года, что подтверждает приверженность устойчивому и натуральному виноделию.

Интересные факты:
Lezer задумывался как одноразовый эксперимент после сложного, прохладного урожая 2014 года, но быстро превратился в самостоятельное кюве в линейке Foradori. Название игры слов на диалекте Трентино, отсылающее к слову «легкое» и отражающее задумку вина как непринужденного, освежающего стиля терольдего.