Вино красное сухое Fanagoria Alta Qortis, 0.75 л 2020 в Перми
Вино красное сухое Фанагория Альта Кортис
«Фанагория» основана в 1957 году, а с 1996 функционирует как АО полного цикла, объединяющее более 3000 гектаров собственных виноградников, собственный питомник лоз и современный комплекс производства. Превращение исторического винзавода в предприятие с фокусом на премиальное и терруарное вино делает её одним из лидеров российского виноделия
Alta Qortis создаётся методом мультисепажа купажа сортов Каберне Совиньон и Саперави, выращенных на лучших терруарных участках в Сенново. Ручной сбор, мягкое прессование и выдержка в бочках из дуба разного происхождения помогают раскрыть гармонию между свежестью и структурой вина. Этот подход обеспечивает вину потенциал выдержки до 10–15 лет
У вина глубокий рубиновый цвет.
В аромате молодого «Alta Qortis» читаются ноты кизила, граната, тёрна, мягкой сафьяновой кожи и легких свежемолотых специй.
Экстрактивный, плотный и мощный, с бархатистыми танинами, пикантной терпкостью и богатыми фруктово-пряными оттенками, завершающийся длительным сухим послевкусием .
Послевкусие: продолжительное, с выраженными ягодно-шоколадными и пряными акцентами .
В качестве гастропары вино отлично подойдёт для мясных блюд, приготовленных как на гриле, так и в духовке, сырное ассорти, пицца с острыми колбасками или сыром, брускетты с паштетом или бужениной.
Сухость: 85 % (сухое)
Танины: ≈ 80 % (бархатистые, выразительные)
Кислотность: ≈ 70 % (сбалансированная)
Тело: ≈ 80 % (полнотелое)
Стиль вина:
Alta Qortis — коллекционное сухое красное, созданное из классических сортов Тамани — Каберне Совиньон и Саперави. Виноград собирается вручную с контролем зрелости и подвергается традиционной мацерации с температурным контролем, яблочно-молочному брожению и выдержке 12–24 месяца в бочках из французского, американского и российского дуба. Вино полнотелое, бархатистое, с плотной структурой и потенциалом выдержки 10–15 лет
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения