Вино красное сухое Duruji Valley Mukuzani Kakheti, 0.75 л 2020 в Перми
Вино красное сухое Дуруджи Вели Кахетия Мукузани
Винодельня Duruji Valley — часть одного из крупнейших винных холдингов Грузии, сочетающего современные технологии и многовековые традиции. Мукузани как микрозона официально выделена ещё в начале XX века и сегодня считается одним из лучших регионов для сорта Саперави. Здесь виноградники расположены на холмистых склонах с оптимальными почвами и микроклиматом, что обеспечивает глубину и потенциал для выдержки.
Вино производится из 100% Саперави, собранного вручную в Кахетии, микрозоне Мукузани. После сортировки ягоды проходят классическую мацерацию с кожицей, что позволяет извлечь максимальный цвет, аромат и структуру. Ферментация осуществляется при контролируемых температурах в стальных резервуарах, после чего часть вина выдерживается в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев. Такой подход обеспечивает гармонию, насыщенность и благородную бархатистую текстуру.
Тёмный гранатовый цвет.
Доминируют ноты чёрной смородины, вишни, спелой сливы, с оттенками специй, шоколада, лёгкой древесной дымки и сушёных трав.
Концентрированный, полнотелый, с яркими тонами спелых тёмных ягод, выразительными танинами, нюансами дуба, специй и земли.
Послевкусие: долгое, фруктово-пряное, с лёгкими минеральными и шоколадными акцентами.
Это вино прекрасно подходит к жаркому из баранины и говядины, шашлыку, блюдам кавказской кухни, мясным рагу, тушёным овощам, выдержанным сырам и острым закускам. Оптимальная температура подачи — 16–18°C. Для раскрытия вкуса рекомендуется декантация.
Сухость: 90% (сухое)
Танины: 85% (выраженные, зрелые танины)
Кислотность: 80% (высокая кислотность)
Тело: 90% (полное тело)
Стиль вина:
Duruji Valley Mukuzani — классическое грузинское красное вино из региона Кахетия, обладающее яркой сортовой индивидуальностью и насыщенным фруктово-пряным характером. Благодаря выдержке в дубе вино приобретает гармонию между насыщенностью, зрелыми танинами и благородной дубовой сложностью. Отличается хорошим потенциалом для выдержки и прекрасной гастрономической универсальностью.
16-18С
не ограничен при соблюдении условий хранения