Портвейн Dow's 20 Year Old Tawny, 0.75 л п/у в Перми

Терморегулируемая алкогольная ферментация, на третий день брожения вино крепится добавлением виноградного спирта. Выдержка 20 лет в больших дубовых бочках.

Dow's один из самых старых и уважаемых домов по производству крепленого вина. Первая бутылка портвейна марки Dow's увидела свет в 1798 году. В XX веке компания Dow's вошла в состав собственности знаменитой семьи Симингтон, которая занимается производством портвейнов с XIX века. Виноделы семьи Симингтон всегда работали на виноградниках компании Доу и сегодня бережно хранят наследие знаменитого дома, создавая портвейны великолепного качества. Во владения Dow's входят два виноградника: Кинта до Бомфим и Кинта да Сеньора да Рибейра, которые считаются одними из лучших виноградников региона. Также, виноград для портвейнов Dow's произрастает на 3 виноградниках, находящихся в распоряжении семьи Симингтон. Но при этом собственный урожай хозяйства обеспечивает более 50% потребностей в сырье. Продукция Dow's на сегодняшний день экспортируется более чем в 50 стран мира.