Вино красное сухое Dorigo Refosco dal Peduncolo Rosso, 0.75 л 2021 в Перми

Сорт Рефоско, произрастающий во Фриули, имеет отдаленное родство с Ширазом. Он сочетает в себе бархатистость и насыщенность, присущие Ширазу, с неповторимым минеральным букетом, отражающим особенности терруара и выделяющим его среди прочих вин. Для смягчения сортовых характеристик Рефоско непродолжительное время выдерживают в дубовых бочках. Вино готово к употреблению вскоре после розлива, хотя и обладает отличным потенциалом к старению.

Компания Dorigo была основана в 1966 году, когда были приобретены два малоизвестных виноградника: Ronc di Juri в Буттрио и Montsclapade в Премарьякко. Новые владельцы смогли объединить исторически сложившиеся традиции с передовыми технологиями. Они значительно увеличили плотность посадки винограда (таким образом, ограничив вес каждой грозди и улучшив вкусовые характеристики ягод), приобрели современное оборудование: технику для обработки виноградной лозы, новые бочки для брожения и тростниковые коврики для увяливания ягод. Для работы на виноградниках была сформирована команда из выдающихся итальянских виноделов.