Вино красное сухое Collemattoni Brunello di Montalcino, 0.75 л 2019 в Перми

Виноградники находятся на высоте 350-400 м. над у.м., почвы песчано-глинистыя с окаменелостями и мергелем. Мягкое прессование, ферментация в бочках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 ° C, мацерация в течение 20-25 дней с делестажем.
Collemattoni получил свое название от одноименной фермы, которая со временем стала торговой маркой семьи Буччи. Кантина Callemattoni расположена на холме на южном склоне муниципалитета Монтальчино, в двух шагах от средневековой деревни Сант-Анджело. Первые упоминания о Callemattoni относятся к 1600-м годам, а о семье Буччи к 1800-м. Сегодня поместьем управляет Марчелло Буччи при поддержке его родителей Адо и Веры, и дяди Франко. Философия Collemottoni в первую очередь – это следование своим традициям и максимальное уважение к окружающей среде. Это относится как к принципам работе на винограднике, так и к оснащению всего поместья. Солнечные батареи и котел, работающий на биомассе, обеспечивают 80% необходимой энергии. В 2012 Collemattoni получили органический сертификат.
Выдержано 30 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью 32 гл., затем 4 месяца в бутылке.