Вино красное сухое Elvio Cogno Bricco dei Merli Barbera d'Alba, 0.75 л 2022 в Перми

Виноград собирают исключительно ручным способом, тщательно отбирая только самые здоровые и зрелые ягоды. Процесс ферментации происходит в стальных резервуарах с регулируемой температурой, что позволяет сохранить природную свежесть и выразительность фруктовых оттенков. Далее вино выдерживается около года в больших бочках из славонского дуба без сильного обжига, что обеспечивает мягкость текстуры и утонченные нюансы вкуса. Перед тем, как попасть на рынок, напиток дополнительно выдерживается в бутылках в течение полугода, что способствует раскрытию глубины и сбалансированности.

Винодельня Elvio Cogno производит вина с одного из самых ценных виноградников коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, посвятившая себя виноделию на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, сохраняя аутентичность вин этого региона и создавая настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Превосходные вина Эльвио Коньо создаются в старинной винодельне, оснащенной современным оборудованием. Благодаря разумному уходу за виноградниками и получаются такие восхитительные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы передают всю любовь, вложенную ими в процесс создания.