Вино красное сухое Chateau Citran, 0.75 л 2017 в Перми

Краткое описание:
Красное сухое вино из Бордо AOC Haut-Medoc, созданное из сортов Каберне Совиньон и Мерло. Классический медокский стиль с сочетанием спелой темной ягоды, структурных танинов и аккуратной дубовой выдержки.

Стиль вина:
В основе стиля лежит купаж Каберне Совиньона и Мерло из О-Медока, который дает темный фрукт, четкий каркас и умеренную мощность. Выдержка во французских дубовых бочках добавляет к фруктовой основе кедр, табак и ванильные оттенки, делая вкус более сложным и собранным. Вино сухое, с уверенной структурой и свежестью, рассчитано на подачу к насыщенным мясным блюдам.

Дегустация:
В бокале вино открывается темной ягодой и сливой, к которым постепенно присоединяются древесные, табачные и легкие пряные ноты. Вкус плотный и серьезный, с опорой на зрелые танины и живую кислотность, благодаря чему вино остается энергичным, несмотря на насыщенность. Длинный послевкусие с оттенками кедра и специй делает его особенно уместным за столом, рядом с мясом и выдержанными сырами.

Винификация:
Ферментация проходит в стальных емкостях, что позволяет аккуратно сохранить фруктовую сторону сортов Каберне Совиньон и Мерло. После этого вино выдерживается во французских дубовых бочках, часть из которых обновляется каждый год, за счет чего появляются характерные кедрово-ванильные и пряные нюансы.

Интересные факты:
Chateau Citran относится к историческим шато О-Медока и работает в классической бордоской парадигме купажей Каберне Совиньона и Мерло. Это вино занимает ключевое место в линейке хозяйства, показывая, каким может быть структурный, но уже доступный по стилю медокский бордо.

О терруаре:
Haut-Medoc в Бордо известен своими гравийными и галечными почвами, хорошо дренирующими воду и особенно подходящими для Каберне Совиньона. Близость Атлантики и мягкий океанический климат с умеренным теплом и отсутствием резких температурных перепадов помогают ягоде равномерно зреть, сохраняя при этом свежесть. Такая комбинация дает винам О-Медока темный фрукт, структурные танины и хорошую потенцию к выдержке.

О производителе:
Chateau Citran считается одним из заметных имений О-Медока, с долгой историей виноделия и репутацией надежного производителя классического бордо. Хозяйство концентрируется на красных купажах с преобладанием Каберне Совиньона и Мерло, поддерживая узнаваемый медокский стиль с упором на фрукт, структуру и аккуратную работу с дубом.