Вино красное сухое Bodegas Roda Sela, 0.75 л 2022 в Перми
Вино красное сухое Бодегас Рода Села
Красное сухое вино из Риохи высокого статуса DOCa, созданное Bodegas Roda из темпранильо с добавлением грасиано и гарначи. Это современная интерпретация Риохи Серано с акцентом на свежем фрукте, элегантности и умеренной выдержке в дубе.
Стиль вина:
В основе стиля сочный темный и красный фрукт, поддержанный свежестью и аккуратной бочковой составляющей. Купаж темпранильо, грасиано и гарначи дает сочетание спелости, пряности и живости, привычное для Риохи Альта. Выдержка в французском дубе придает вину более утонченный, европейский почерк по сравнению с классическим американским дубом региона.
Дегустация:
В бокале вино раскрывается постепенно: сначала темная ягода и слива, затем пряные и бальзамические нюансы, которые добавляют глубины. На вкус оно собрано, с хорошим балансом между фруктом, кислотностью и мягкими танинами, так что пить его приятно и без еды, и за столом. Финал чистый и точный, с возвращающимися пряно-ягодными тонами и легким намеком на дубовую сложность.
Винификация:
Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, что помогает сохранить чистый сортовой фрукт и свежесть. После ферментации вино выдерживают в бочках из французского дуба, чтобы придать дополнительную структуру, тонкую ванильную ноту и благородную пряность.
Интересные факты:
Линейка Sela в хозяйстве Bodegas Roda считается более молодым и доступным по стилю лицом Риохи, где подчеркиваются фрукт и свежесть, а не мощная выдержка. Такое вино хорошо подходит тем, кто хочет познакомиться с современной Риохой без лишней тяжести и дубовой насыщенности.
О терруаре:
Риоха, и особенно ее высокие участки, дает темпранильо и спутникам сортам спелость при сохранении кислотности, что делает вина одновременно сочными и структурными. Континентальный климат с влиянием Атлантики и разнообразные почвы с известняком и глиной позволяют создавать вина, где фрукт, пряность и потенциальная выдержка идут рука об руку.
О производителе:
Bodegas Roda относится к числу современных хозяйств Риохи, которые сделали ставку на точность работы в винограднике и более изящный стиль вин. Винодельня известна вниманием к отбору участков и стремлением показать Риоху в более свежем, утонченном прочтении, с акцентом на сортовой фрукт и продуманное использование французского дуба.
Цвет насыщенный рубиновый, с легким фиолетовым оттенком по краю бокала. Вино выглядит плотным и молодым, с живым блеском.
В аромате сочная темная вишня и слива переплетаются с оттенками спелой красной ягоды. Четко ощущаются ноты сушеных трав, лакрицы и деликатный штрих обжаренного дуба и специй. Со временем в бокале появляются нюансы табака и легкой дымки.
Во вкусе вино сухое, со спелым темно-ягодным фруктом, средней полнотой и свежей, но мягкой кислотностью. Танины мелкие и округлые, придают структуру без жесткости. Послевкусие средне-длинное, с оттенками ягод, специй и легкой бочковой ванили.
Хорошо сочетается с запеченным или тушеным красным мясом, мясом на гриле и колбасами в стиле испанского асадо. Подходит к густым рагу, блюдам с томатным соусом и выдержанным сырам средней интенсивности.
Лучше всего подавать при температуре 15–17 °C, с легким охлаждением перед подачей. Молодому вину пойдет на пользу кратковременное аэрация в бокале или декантере.
не ограничен при соблюдении условий хранения