Вино красное сухое Astrale Montepulciano d'Abruzzo, 0.75 л в Перми
Вино красное сухое Астрале Монтепульчано д'Абруццо
Красное сухое вино из сорта монтепульчано с юга Италии, из зоны Montepulciano d'Abruzzo DOC. Дает насыщенное, ягодно-пряное впечатление в привычном для этого региона стиле.
Стиль вина:
В основе стильного, достаточно плотного, но не тяжеловесного красного вина лежит спелый темный фрукт и мягкая пряность. Классический уровень алкоголя и свежесть делают его дружелюбным столовым вином, которое легко пить и сочетать с едой.
Дегустация:
В бокале сначала ощущается темная ягода, затем постепенно проявляется пряная и слегка травянистая грань. Структура собранная: есть опора на танин и сочность, но вкус не кажется грубым. Финал теплый и устойчивый, с приятным ощущением спелых ягод и специй, что делает вино особенно уместным за столом.
Винификация:
Для вин Montepulciano d'Abruzzo традиционно используют классическую красную ферментацию с настаиванием на кожице, чтобы извлечь цвет и танины. После брожения вино выдерживают в нейтральных емкостях или сочетании емкостей, сохраняя сортовую фруктовость и пряный тон без тяжелого влияния дуба.
Интересные факты:
Montepulciano d'Abruzzo относится к самым узнаваемым красным винам центральной и южной Италии и ценится за сочетание насыщенности и повседневной доступности. Это вино хорошо показывает, за что монтепульчано любят на родине: сочная темная ягода, пряность и комфортная структура для ежедневного стола.
О терруаре:
Абруццо находится между Адриатическим морем и горным массивом Апеннин, что дает виноградникам сочетание теплого солнечного климата и прохладных воздушных потоков. Такие условия помогают монтепульчано набирать спелость, сохраняя при этом свежесть, за счет чего вина получаются одновременно насыщенными и живыми.
О производителе:
Бренд Astrale работает в рамках традиций итальянского виноделия, делая понятные по стилю и гастрономичные вина. Такие хозяйства поддерживают репутацию регионов вроде Абруццо как источников надежных красных вин для повседневного и ресторанного ассортимента.
Astrale — это концептуальная линейка вин от Piccini, воплощающая идею вина «без границ». Название отсылает к звёздам и древним мифам, связывая современное виноделие с римской традицией поклонения небесам и богам. Виноделы Piccini следуют четырём правилам: отбору винограда с учётом сезонных особенностей, созданию узнаваемого итальянского характера — многообразного, но не сложного. Astrale фокусируется на балансе истории, мифов и инноваций, предлагая путешествие по винным зонам Италии в одном бокале.
Глубокий рубиново-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками по краю. Цвет плотный, почти непрозрачный в центре бокала.
В аромате спелая черная вишня и слива, к которым добавляются ноты черной смородины. На втором плане чувствуется легкая пряность, черный перец и штрихи сушеных трав.
Во вкусе сухое, с насыщенной ягодной фруктовостью и среднеплотным телом. Танин ощутимый, но округлый, кислотность бодрая, финал теплый, с длительным послевкусием черных ягод и легкой пряности.
Особенно хорошо сочетается с пастой с томатным соусом, лазаньей, пиццей и блюдами из красного мяса на гриле. Уместно рядом с твердыми и пряными сырами.
Подается немного охлажденным, при температуре около 16–18 °C. Перед подачей вину стоит дать немного постоять в бокале.
не ограничен при соблюдении условий хранения