Вино красное сухое Alteno Chianti, 0.75 л в Перми

Компания Fratelli Martini Secondo Luigi SPA (F.M.S.L. SPA) в настоящее время является одним из крупнейших производителей Италии. Здесь создаются высококачественные вина, способные удовлетворить самых взыскательный вкус. Линейка вин ALTENO представлена винами категорий IGT, DOC, DOCG из различных регионов Италии.

Кьянти – основной винодельческий регион Тосканы, расположенный в ее центральной части. Характеризуется холмистым рельефом и разнообразием почв.

После сбора достигшего оптимальной зрелости урожая, виноград направляется на винодельню, где подвергается прессованию и гребнеотделению.
Полученное сусло перемещается в нержавеющие стальные чаны, где происходит процесс ферментации при температуре 28-30ºC. Такая высокая температура требуется для максимального извлечения ароматических и красящих веществ из кожицы винограда в сусло.
По завершении брожения вино отделяется от осадка и выдерживается в стальных емкостях, где протекает малолактическая ферментация. После охлаждения, очистки и фильтрации вино готово к розливу.