Вино белое сухое Misty Cove The Shy Albatross Sauvignon Blanc, 0.75 л 2023 в Перми
Вино белое сухое Мисти Коув Зе Шай Альбатрос Совиньон Блан
Свежий и энергичный Совиньон Блан из Мальборо с яркой ароматикой тропических фруктов и цитрусов. Вино создано в современном новозеландском стиле, подчеркивающем чистоту и выразительность сорта.
Стиль вина:
Это сухое белое вино с фокусом на фруктовую и травянистую ароматику, характерную для Совиньон Блана из прохладных прибрежных регионов. Стиль сочетает сочность, ароматическую насыщенность и ощущение прохлады. Вино рассчитано на неспешное удовольствие в качестве аперитива и для сопровождения легкой кухни.
Дегустация:
Ароматика раскрывается сочетанием маракуйи, лайма, грейпфрута и нот свежего крыжовника, к которым присоединяются оттенки черной смородины и легкие травянистые тона. С развитием в бокале появляются нюансы белых цветов и морской свежести. Послевкусие оставляет впечатление чистоты и длины, с цитрусовым и слегка минеральным штрихом.
Винификация:
Винодельня Misty Cove подчеркивает современный подход к работе с Совиньон Бланом, чтобы сохранить сортовую ароматичность и свежесть. Урожай собирают в ночное и утреннее время, когда ягода остается прохладной, затем мягко дробят и тщательно контролируют процесс брожения. Каждая партия винограда vinificируется отдельно, что позволяет собрать финальную ассамбляж с нужным балансом тропических и цитрусовых оттенков.
Интересные факты:
Название The Shy Albatross отсылает к тихоокеанскому альбатросу, обитающему у берегов Новой Зеландии, и подчеркивает связь вина с океаническим климатом Мальборо. Вина линейки Misty Cove задумываются как открытый и понятный стиль Новой Зеландии, в котором яркая ароматика сочетается с легкостью и универсальностью в повседневном употреблении.
О терруаре:
Мальборо считается одним из эталонных регионов для Совиньон Блана благодаря прохладному морскому влиянию и большому количеству солнечных дней. Здесь формируется долгий вегетационный период, который помогает винограду накапливать ароматические вещества при сохранении свежести. Местный климат дает вину сочные тропические тона, цитрусовую чистоту и ощущение морской прохлады в аромате.
О производителе:
Misty Cove Wines - новозеландская винодельня из Мальборо, которая специализируется на Совиньон Блане и других сортах прохладного климата. Хозяйство делает ставку на яркую, узнаваемую ароматику и чистый стиль, отражающий прибрежный характер региона. Вина Misty Cove ориентированы на современного потребителя, который ценит свежесть, выразительный аромат и надежное качество от бутылки к бутылке.
Цвет светло-соломенный с зеленоватым отблеском, очень чистый и прозрачный. По краю бокала заметен кристальный блеск, подчеркивающий свежий стиль вина.
В аромате доминируют ноты маракуйи, лайма и свежесорванного крыжовника. Постепенно раскрываются оттенки тропических фруктов, цедры грейпфрута и легкий травянистый штрих с нюансами черной смородины. Финал аромата сопровождается эхо морского бриза и цитрусовой свежести.
Вкус живой и сочный, с фокусом на цитрусовые и тропические фрукты, подкрепленные характерной зелено-травяной нотой Совиньон Блана из Мальборо. Структура держится на освежающей кислотности, которая придает вину энергию и четкий, вытянутый силуэт. Послевкусие продолжительное, с оттенками лайма, маракуйи и легкой минеральной нотой.
Гастрономические рекомендации производитель описывает как идеальное сопровождение рыбы, морепродуктов и блюд азиатской кухни с цитрусовыми и пряными акцентами. Особенно гармонично вино ведет себя с блюдами из белой рыбы на гриле, мидиями, салатами с козьим сыром и свежими травами.
Рекомендуется подавать охлажденным в узком бокале для белых вин, чтобы сохранить свежесть аромата и четкость фруктовых оттенков. Лучше всего раскрывается в первые годы после розлива.
не ограничен при соблюдении условий хранения