Ракия Vinarija Kovacevic Viljamovka, 0.7 л в Перми

Сербская ракия Viljamovka Kovacevic создается по старинным рецептам. В качестве основы используются зрелые плоды груши сорта Вильямовка. Процесс перегонки осуществляется в классических медных перегонных кубах, что позволяет максимально сохранить вкусовые и ароматические компоненты. Крепость ракии доводится до 43% путем разбавления, а стабилизация достигается выдержкой в нейтральных стальных емкостях. Продукт удостоен медали на авторитетном международном конкурсе London Spirits Competition.

Винодельня Kovacevic начала свою деятельность в 2001 году. Тем не менее, первые упоминания о семье Ковачевич датируются началом XX века. Мирослав Ковачевич, получив винодельню в наследство от отца, стал виноделом в третьем поколении. В настоящее время годовой объем производства Vinarija Kovacevic достигает 800 тысяч бутылок. Ковачевич неустанно стремится к созданию лучших вин и проводит эксперименты, обращаясь к старинным техникам виноделия, таким как продолжительная мацерация и выдержка в амфорах. Более того, в Vinarija Kovacevic поддерживают органическое виноделие и изучают биодинамический подход.