Кальвадос Pere Magloire Fine VS, 0.7 л п/у в Перми
Кальвадос Пэр Маглуар Фин ВС
Кальвадос Pere Magloire Fine VS Calvados AOC создан на основе яблочного сидра и относится к категории молодых кальвадосов. Это живой, фруктовый напиток с акцентом на свежесть и легкость.
Стиль:
В этом кальвадосе сочетаются норма́ндская яблочная основа и короткая выдержка, что дает более светлый, динамичный и открытый стиль. Напиток построен вокруг свежих фруктовых тонов с мягкими ванильно-карамельными оттенками от дубовых бочек. Такой характер делает его уместным как в чистом виде, так и в современных коктейлях на базе кальвадоса.
Дегустация:
В бокале сначала ощущаются сочные ноты зеленого яблока, затем к ним присоединяется более округлое грушевое впечатление. Дуб придает вкусу легкую сладость и теплые ванильно-карамельные штрихи, не утяжеляя общую картину. Финал ровный и мягкий, с легкими пряными нюансами и деликатным древесным тоном.
Как создается:
Pere Magloire Fine VS производится из норма́ндского яблочного сидра, который перегоняют однократной дистилляцией в соответствии с требованиями Calvados AOC. Затем спирты выдерживаются в дубовых бочках, где набирают мягкость и получают характерные ванильно-древесные оттенки. После выдержки мастер купажа собирает несколько партий спиртов в единый, устойчивый по стилю бленд.
Интересные факты:
Fine VS у Pere Magloire считается вводным стилем дома, демонстрирующим более молодой и доступный характер кальвадоса. За счет свежего профиля этот релиз часто используют не только как дижестив, но и как основу для коктейлей на яблочной теме.
О происхождении:
Кальвадос производится в Нормандии, в зоне Calvados AOC, где традиционно работают с яблочным сидром как базой для дистилляции. Здесь мягкий океанический климат и богатые лугами ландшафты способствуют выращиванию ароматных сидровых яблок, задающих фруктовый характер напитка. Регламент AOC контролирует сырье и методы производства, что помогает сохранять узнаваемый стиль региона.
О производителе:
Pere Magloire принадлежит к числу известных норма́ндских домов, специализирующихся на кальвадосе и предлагающих линейку от молодых до более выдержанных релизов. Бренд ориентируется на сочетание традиционных методов региона и современного представления о стиле, делая кальвадос понятным широкой аудитории.
Цвет светло-золотистый, прозрачный и живой. В бокале выглядит легким и молодой, с чистым блеском.
В аромате свежие ноты зеленого яблока и груши сочетаются с легкой ванильной сладостью. Чувствуются мягкие оттенки карамели и деликатные пряные нюансы, придающие букета глубину.
На вкус кальвадос свежий и достаточно прямолинейный, с яркими яблочными тонами и легкой грушевой мягкостью. Тело среднее, структура аккуратная, с теплым спиртовым теплом. Послевкусие короткое, с оттенками ванили и легкой древесности.
Подойдет к легким яблочным и грушевым десертам без избыточной сладости. Хорошо сочетается с мягкими сырами и орехами.
Лучше подавать в чистом виде или с легким охлаждением, чтобы подчеркнуть свежий фруктовый характер. Небольшая пауза в бокале помогает аромату раскрыться мягче.
не ограничен при соблюдении условий хранения