Арманьяк Baron G. Legrand Vintage, 0.7 л 1990, д/у в Перми
Арманьяк Барон Г. Легран Винтаж
Миллезимный арманьяк из зоны Bas-Armagnac, созданный домом Maison Baron Gaston Legrand и выдержанный в дубовых бочках. Это зрелый, насыщенный напиток с выразительным сухофруктовым и древесно-пряным характером.
Стиль:
В этом арманьяке сочетаются глубина старых спиртов Bas-Armagnac и аккуратная работа с дубом, дающая мягкий, собранный профиль. Стиль тяготеет к теплой сухофруктовой гамме с оттенками шоколада, ванили и древесных пряностей.
Дегустация:
В бокале сначала ощущаются темные фрукты и сухофрукты, затем к ним добавляются более сложные ноты шоколада, ванили и пряностей. Вкус плотный и округлый, с плавным переходом от сладковатых фруктовых тонов к более сухому, древесно-пряному послевкусию. Общее впечатление зрелое и спокойное, этот арманьяк просится в медленную, вдумчивую дегустацию после еды.
Как создается:
Арманьяк производится из традиционных сортов винограда региона Armagnac, из которых получают базовое сухое вино. Затем его перегоняют в непрерывном аппарате alambic armagnacais и отправляют на длительное созревание в дубовые бочки. После выдержки спирты этого миллезимного года разливают по бутылкам без купажа с другими урожаями.
Интересные факты:
Миллезимный арманьяк отражает особенности одного урожая, благодаря чему каждый такой релиз обладает своим характером. Bas-Armagnac считается одной из самых престижных зон региона, и арманьяки отсюда особенно ценят за выразительный фруктовый профиль и благородную зрелость.
О происхождении:
Напиток происходит из французского региона Арманьяк, исторического центра производства одноименного бренди на юго-западе Франции. Подзона Bas-Armagnac известна своими песчано-глинистыми почвами, которые дают спирты с яркой фруктовостью и хорошим потенциалом выдержки. Принадлежность к AOC Bas-Armagnac гарантирует контроль происхождения и соблюдение традиционных методов производства.
О производителе:
Maison Baron Gaston Legrand специализируется на классическом арманьяке и известен богатой коллекцией выдержанных и миллезимных релизов. Дом работает в традиционной манере региона, делая ставку на длительное созревание спиртов и аккуратный отбор бочек для розлива. Благодаря этому в линейке производителя можно встретить как купажированные выдержанные арманьяки, так и характерные миллезимные бутылки.
Цвет глубокий янтарный с медными и махагоновыми отблесками. В бокале выглядит плотным и насыщенным, с мягким благородным блеском.
В аромате сразу ощущаются ноты чернослива, инжира и других сухофруктов, к которым постепенно присоединяются оттенки темного шоколада и ванили. На фоне заметны теплые древесные и пряные нюансы, придающие букету глубину и зрелость.
Во вкусе арманьяк объемный и согревающий, с густой сухофруктовой основой и тонами чернослива и инжира. Структура мягкая, с хорошо интегрированным дубовым характером и специями, финал длинный, теплый, с оттенками шоколада и ванили.
Этот миллезимный арманьяк уместен сам по себе в качестве дижестива. Хорошо сочетается с выдержанными сырами, нечересчур сладкими десертами на основе темного шоколада и тарелкой сухофруктов.
Лучше всего раскрывается в чистом виде при спокойной комнатной температуре в узком тюльпановидном бокале. Перед дегустацией стоит дать напитку немного постоять в бокале, чтобы аромат раскрылся полностью.
не ограничен при соблюдении условий хранения